भोजन से पहले व्हे प्रोटीन (Whey protein) पीने से टाइप 2 डायबिटीज वालों का ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है।
यह जानकारी ‘बीएमजे ओपन डायबिटीज रिसर्च एंड केयर’ जर्नल में प्रकाशित एक स्टडी से प्राप्त हुई है।
स्टडी में इंग्लैंड की न्यूकैसल यूनिवर्सिटी के रिसर्चर्स ने टाइप 2 डायबिटीज को भोजन से नियंत्रित करने में व्हे प्रोटीन सप्लीमेंट के लाभों का पता लगाया है।
देखा गया कि जब डायबिटीज वालों ने किसी भी भोजन से पहले थोड़ा व्हे प्रोटीन पिया तो उनकी शुगर में उछाल नहीं आया।
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ज्यादा जानकारी के लिए उन्हें एक हफ्ते तक व्हे प्रोटीन दिया गया और दूसरे हफ्ते बिना प्रोटीन सप्लीमेंट के रखा गया।
उनके ग्लूकोज की निरंतर निगरानी से पता चला कि भोजन से पहले व्हे सप्लीमेंट लेने पर ग्लूकोज लेवल बेहतर रहा।
प्रोटीन लेने से उनका सामान्य ब्लड शुगर लेवल प्रतिदिन औसतन दो घंटे ज़्यादा नियंत्रित रहा।
दैनिक शुगर स्तर 0.6 mmol/L कम था, जो दूसरे हफ्ते में व्हे प्रोटीन पीना छोड़ने के बाद नहीं दिखा।
रिसर्चर्स ने बताया कि व्हे प्रोटीन दो तरह से काम करता है – पहला, पाचन तंत्र से भोजन के गुजरने की गति को धीमा करके और दूसरा शुगर को अधिक बढ़ने से रोकने वाले कई महत्वपूर्ण हार्मोनों को उत्तेजित करके।
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इस स्टडी के लिए टाइप 2 डायबिटीज वाले 18 लोगों ने एक हफ्ते तक ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर से 10 मिनट पहले 15 ग्राम व्हे प्रोटीन का सेवन किया और अपनी निर्धारित डायबिटीज की दवा लेते रहे।
रिसर्चर्स का मानना है कि दुनिया भर में डायबिटीज के बढ़ते मरीज़ों की संख्या को देखते हुए फ़ूड सप्लीमेंट्स को दवाओं के विकल्प के रूप में जांचना अधिक महत्वपूर्ण है।
टीम का इरादा स्टडी को बड़े पैमाने पर और छह महीने की अवधि तक चलाकर गैर-चिकित्सीय उपायों का पता लगाना है।
इसके अतिरिक्त, शाकाहारी स्रोतों से मिलने वाले प्रोटीन के असर की भी जांच हो सकती है।
